松子的营养与食用方法

       朋友们都知道吃松子可以补脑，并且具有一定的美容功效，可以抗衰老。但是，不是好东西人人都可以吃的。松子仁中含蛋白质十六．七克，脂肪 六十三．五克，糖九．八克。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维他命，以及挥发油等成分，特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体大有益处。松子味甘性微温，具有润肺心、调大肠、 止咳、通便、熄风、滋养强壮的功效，对病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治疗作用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。子的通便作用缓和 ，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。

       松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以 20—30克为宜。平日多吃松子，不仅对身体有益，起到养颜益智、延年益寿的作用，还有利于体内多种机能的调节和平衡，促进新陈代谢，滋补强身。但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃 松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。

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