腰果的营养价值分析

腰果有哪些营养价值？
腰果属漆树科植物，有别称如鸡腰果，介寿果等。我们通常吃的腰果较为坚硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黄褐。由于腰果有丰富的营养价值，和营养价值同样很高的核桃，扁桃，榛子共同被称为“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。
吃腰果需注意什么？
1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4、腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。
常吃腰果有哪些好处呢？
1、促进心脏健康
与其他坚果相比，腰果脂肪和胆固醇含量低，更加有利于健康。腰果富含酚类化合物和油酸，这些物质对心脏都是极其有益的，有助于预防缺血性心脏病和心血管疾病。在腰果中存在大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低心脏疾病的风险。

2、降低血压水平
腰果富含健康的不饱和脂肪和矿物质，例如镁，钾和L-精氨酸，这些物质对于降低血压是有帮助的。其中，L-精氨酸是一种氨基酸，可以帮助降低血压，扩张血管。经常食用腰果，可以降低收缩压并增加好胆固醇。
3、增强免疫力
腰果富含锌，锌是一种增强免疫力的化合物，在免疫过程中发挥作用，对于身体功能至关重要。此外，腰果还富含抗氧化剂，例如生育酚。生育酚有助于消除自由基，并保护细胞免受氧化应激引起的细胞损害，从而增强免疫力并预防慢性疾病。
4、对皮肤有益
腰果富含铜，镁，铁和硒和抗氧化剂。抗氧化剂可以清除有害化学物质并修复皮肤组织，有助于改善皮肤的健康状况。铜可促进胶原蛋白的产生，对皮肤来说，胶原蛋白是必不可少的。在日常饮食中加入腰果，可以促进胶原蛋白的产生，帮助皮肤保持弹性和光泽。
5、让骨骼更强壮
腰果富含蛋白质和矿物质，例如镁和铜。铜通过合成胶原蛋白，有助于保持关节的柔韧性，它还有助于与镁一起促进骨骼的发育和成长。因此，每天吃一些腰果可能有助于改善骨骼，让骨骼更强壮。
6、有助于减轻体重
腰果虽然富含卡路里，但适量食用不会增加体重，反而可以促进减肥。吃腰果可以抑制饥饿感，使人长时间都不觉得饿，从而防止暴饮暴食，而且可以补充各种营养物质和健康脂肪，这些都有助于减肥。
需要注意的是，食用腰果不要过量，因为腰果热量很高，吃太多对减肥是不利的。此外，多吃腰果也会引起其他副作用，例如头痛和腹胀。此外，有些人对腰果过敏，在这种情况下，应该尽量避免食用

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