食用菜籽油的功效以及副作用

能够起到消肿毒和散伙丹的作用，还有润燥杀虫和补充能量的效果。菜籽油一般没有比较明显的副作用，若有过量吃的情况，可能会增加心血管负担。菜籽油是和各类人群使用，是在吃菜籽油的过程当中尽量不要放置时间过长，以免引起油变质。并且菜籽油一般不适合凉拌菜，而且不能够反复加热使用。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。食用菜籽油可以有抗衰的作用，对于软化血管有帮助，而且还可以有降低胆固醇的作用和效果的呢，对于提高免疫力和体质有好处。