碧根果的营养作用

1. 蛋白质：碧根果中含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量比一些其他种类的坚果还要高。
2. 脂肪：碧根果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，尤其是富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，对心血管健康有益。
3. 碳水化合物：碧根果中含有一定量的碳水化合物，是人体能量的重要来源。
4. 矿物质：碧根果中富含锌、铁、钾、镁等矿物质，这些矿物质对人体的正常代谢和生长发育有很大的作用。
5. 维生素：碧根果中含有丰富的维生素E和B族维生素等，这些维生素对人体的免疫系统、生长发育、神经系统和皮肤健康都有很大的作用。
6. 碧根果还富含多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、类黄酮等，具有很好的抗氧化和抗衰老作用。
总之，碧根果是一种非常营养的食品，适量食用碧根果有助于提供人体所需的各种营养素，同时也具有很好的抗氧化和抗衰老作用。